Busuioc mărunţit

2,8 lei

Busuiocul este considerat „regele mirodeniilor” de mulţi bucătari şi autori de cărţi gastronomice şi este o prezenţă tipică în bucătăria mediteraneană.

  • 50g
  • 100g
  • 300g
Golește

Transport Gratuit

pentru comenzi de peste 150 lei

SKU: Nu se aplică Categorie: Etichete: , , ,

Busuioc mărunţit

Denumiri populare: busuioc dulce, borjolică, bosioc, mătăcină, vasileac

Busuiocul are un miros puternic, dulceag-înţepător, asemănător cu al cuişoarelor şi anasonului (anis). Gustul este uşor piperat şi acrişor în acelaşi timp. Alte varietăţi de busuioc, cele asiatice sau hibride, pot avea aromă diferită (lime, camfor, scorţişoară) şi mult mai intensă.

Încă din vremurile de demult busuiocul este în continuare considerat „regele mirodeniilor” de mulţi bucătari şi autori de cărţi gastronomice. Astăzi, el este o prezenţă tipică în bucătăria mediteraneană, dar caracterizează şi zone culinare mai exotice precum cea thailandeză sau vietnameză. În cazul bucătăriei mediteraneene, aroma este completată de roşii, cu care se combină de minune, dar şi cu uleiul de măsline, lămâia, usturoiul şi ceapa. Busuiocul este unul dintre ingredientele principale ale sosului pesto.

În cazul reţetelor culinare de mâncăruri preparate termic, adăugarea busuiocului se face direct în farfurie înainte de a fi servit, pentru a nu i se distruge aroma.

Busuiocul se foloseşte la salate, paste, ouă, brânzeturi (cu mozzarela), orez, peşte, fructe de mare, carne de pasăre, vânat, oaie, vită şi porc, diverse legume: fasole verde, varză, vinete, chiar şi la maioneză. Poate îmbogăţi în acelaşi timp şi gustul unor deserturi sau băuturi, a lichiorurilor. În unele zone este gătit cu fructe proaspete sau adăugat în gemuri şi sosuri de fructe, de obicei, cele de capşuni, zmeură sau prune.

  • în țări precum Malaezia, Egipt sau Iran, busuiocul este plantat pe mormintele celor dragi, fiind considerat un semn de dragoste;
  • în Creta, busuiocul a fost considerat un simbol al luptei impotriva diavolului și a fost plasat la mai multe ferestre ca și un talisman impotriva influenței lui;
  • în România, tradiţia îndeamnă fetele nemăritate sa-şi pună sub perna busuioc în noaptea de Bobotează, visându-şi astfel ursitul. De multe ori, acesta este firul de busuioc lăsat de preotul ce a trecut „cu botezul”, pentru binecuvântarea casei;
Greutate Nu se aplică

Detalii transport

Serviciu Cost Timp estimativ de livrare Urmărire colet
DPD Standard 24 ore 21 lei ≤ 3kg Coletul va fi livrat în 1-2 zile lucrătoare din momentul preluării de către curier Disponibil
29 lei ≤ 5kg Coletul va fi livrat în 1-2 zile lucrătoare din momentul preluării de către curier Disponibil

 
*DPD standard 24 ore reprezintă serviciul de transport între oficiile şi automatele DPD în România. Livrările uşa la uşa se realizează în 24-48h cu excepţia localităţilor din Delta Dunarii şi a celor cu timp de tranzit special.