Leuştean

4,8 lei

Leuşteanul se utilizează în supe, salate, legume, cărnuri și peşte oferind o aromă delicioasă, foarte intensă, recomandat să fie masurată cu atenţie cantitatea.

  • 50g
  • 100g
  • 300g
Golește

Transport Gratuit

pentru comenzi de peste 150 lei

Leuştean

Denumiri populare: leoştean, libistoc, luştrean, luştereag, buruiana lingorii, frunza dragostei, păscănaţ

Se spune că, leuşteanul provine din Persia antică și a fost adus în Europa Centrala și de Vest de către călugari, fiind cunoscut ca un leac foarte puternic.

În bucătăria europeană, este printre puţinele zarzavaturi şi condimente considerate ca înlocuitori ai sării, din punct de vedere al gustului. În tradiţia culinară românească şi italiană principala întrebuinţare a frunzelor de leuştean este la prepararea borşurilor, supelor, ciorbelor de vită şi pui, mai ales în cele care conţin cartofi, fasole, mazăre şi linte.

Leuşteanul este foarte aromat, cu miros pătrunzător, oarecum asemănător cu ţelina, dar mult mai puternic, cu o uşoara nuanţă de frunze de schinduf. Gustul este caracteristic, plăcut, amărui.

Tulpinile şi seminţele de leuştean sunt potrivite pentru asezonarea murăturilor şi oţeturilor, dar şi a sosurilor de roşii. Seminţele de leuştean au întrebuinţări asemănătoare seminţelor de fenicul. Pentru a nu-şi pierde aroma frunzele de leuştean ar fi bine să fie consumate cât mai puţin preparate termic.

Ele se presară deasupra imediat după ce bucatele sunt luate de pe foc şi lăsate să stea câtva timp acoperite.

  • tradiţia populară bucovineană spune că radăcina de leuştean scoasă din pământ în Vinerea Mare, pisată şi băută seara, câte o linguriţă, alungă răul din om;
  • leuşteanul mai este numit „paznicul grădinii” – dacă o grădina nu are leuştean, se spune că toate celelalte plante se vor usca;
Greutate Nu se aplică

Detalii transport

Serviciu Cost Timp estimativ de livrare Urmărire colet
DPD Standard 24 ore 21 lei ≤ 3kg Coletul va fi livrat în 1-2 zile lucrătoare din momentul preluării de către curier Disponibil
29 lei ≤ 5kg Coletul va fi livrat în 1-2 zile lucrătoare din momentul preluării de către curier Disponibil

 
*DPD standard 24 ore reprezintă serviciul de transport între oficiile şi automatele DPD în România. Livrările uşa la uşa se realizează în 24-48h cu excepţia localităţilor din Delta Dunarii şi a celor cu timp de tranzit special.